Us convidem a llegir una entrevista a Daniel Sánchez, director dels Centres Especials de Treball (CET) d’Intress a Madrid i Catalunya, que fa més de 10 anys que lidera projectes d’inserció laboral per a persones amb diversitat funcional i en situació de vulnerabilitat.

Sota el títol “Inclusió laboral a través de la cuina: com la gastronomia pot transformar vides”, l’entrevista posa el focus en com l’entorn de la cuina professional pot esdevenir un espai real d’apoderament i autonomia personal.

“La cuina és una eina molt potent per a la inclusió: ofereix estructura, treball en equip, creativitat i, sobretot, dignitat”, destaca Daniel Sánchez durant la conversa.

A l’entrevista es reconeixen els valors socials de l’ocupació inclusiva i com els CET permeten trencar barreres i obrir noves oportunitats professionals per a moltes persones que tradicionalment han estat excloses del mercat laboral ordinari.

Accedeix a l’entrevista completa aquí:

https://apetitoarques.com/blog/inclusion-laboral-cocina

Des d’Intress, celebrem aquest tipus d’espais de difusió que donen visibilitat a la importància de crear entorns laborals accessibles, respectuosos i transformadors.